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Les proponemos 7 platos con los cuáles disfrutarán de un recorrido por nuestra cocina.

Matías Smith

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METRO BISTRÓ

¡Les proponemos 7 platos con los cuales disfrutarán de un recorrido por nuestra cocina!

Cocktail de bienvenida.

Crema templada de calabaza, parmesano y muselina de Torta del Casar.

Tesoros del mar: ortiguillas del Cantábrico crocantes, tartar de algas y emulsión de Lemongrass.

Escalibada de verduras aliñadas con anguilas ahumadas a baja temperatura.

La Perla Negra: vieira Patagónica sobre risotto venere y ras el hanout.

Cochinillo de Segovia, membrillo y ensalada de escarola.

Canelón de piña con semi-frío de yogurt y salsa de mango.

¡Homenaje al chocolate!

No dude en consultarnos si quiere cambiar algún plato.
Precio: 39,50 €.
Precio por persona, se sirve solo para mesa completa.
Las bebidas no están incluidas.
10% IVA (incluido).
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